Lazzaroni Amaretto

Paolo Lazzaroni&Figli, cu sediul in Saronno, este o companie ce produce lichioruri italiene de inalta calitate inca din 1847.

Emblema este Amaretto Lazzaroni 1851, realizata si astazi dupa o reteta unica veche, prin infuzarea in alcool a celebrilor biscuiti.

Amaretto a fost mai intai o prajitura facuta de familia Lazzaroni. Potrivit legendei, in 1718, cardinalul din Milano vizita orasul Saronno.

In cinstea vizitei sale, Giuseppe si Osolina Lazzaroni au preparat un amestec de samburi de caise, cu zahar si albusuri de ou si au creat un dulce nou, numit "Amaretti di Saronno".

Ulterior a aparut ideea unui Amaretto lichid, bogat si dulce, cu martipan si migdale caramelizate, samburi de caise si madeleine cu ciocolata.

Informatii detaliate se pot gasi si pe: https://www.lazzaroni.it/en/.