Prosecco

Ce poate fi mai bun decat un pahar rece de prosecco intr-o seara de vara?

Ce este prosecco?

Un vin racoritor, cu o savoare cu totul speciala, compania perfecta pentru orice intalnire, fie ca este una casual, ori black tie.

Bautura cunoscuta in intreaga lume este de fapt un vin spumant alb, dry sau extra dry, produs in regiunile Friuli, Venetia, Giulia si Veneto. In aceste zone se face prosecco de 300 de ani, versiunile timpurii fiind mai putin acidulate decat cele produse in prezent.

Prosecco este obtinut de regula integral din struguri Glera, care se mai numesc si struguri Prosecco, insa se mai practica si cupajarea Glera cu Pinot Bianco sau Grigio. Este comparat adesea cu sampania, insa modul de preparare si soiurile de struguri utilizate sunt diferite.

Cum se prepara prosecco?

Spre deosebire de sampanie, prosecco se produce prin metoda Charmat, ce presupune realizarea fermentarii in cisterne speciale, presurizate, din inox, si nu in sticle, asa cum este cazul la sampanie. Sunt adaugate vinului drojdie proaspata si zahar, astfel incat fermentarea are loc mai rapid. Dupa fermentare vinul este racit, limpezit si imbuteliat.

Se obtine un vin spumant gustos, racoritor, care poate fi spumante sau frizzante (mai putin acidulat).

Tipuri de prosecco - in functie de zona in care este produs:

Prosecco DOC – este cel mai consumat si cel care se gaseste in cele mai multe magazine;
Prosecco Conegliano Valdobbiadene Superiore DOCG – este un vin mai concetrat, ce se produce intr-o regiune aflata intre Valdobbiadene si Conegliano;
Colli Asolani DOCG – este vinul prosecco produs intr-o regiune mica si de o calitate exceptionala;
Prosecco Conegliano Valdobbiadene Superiore Rive DOCG – se produce doar in anumite podgorii din zona Veneto;
Valdobbiadene Superiore di Cartizze DOCG – este vinul produs pe o zona extrem de mica, de doar 100 de hectare, in vestul zonei Valdobbiadene. Se spune ca aceasta zona este cea mai buna pentru prosecco, iar acest tip este considerat unul de o calitare exceptionala.

Cum alegem cel mai bun prosecco?

Totul tine de gust si preferinte: spumante sau frizzante, ori de buget sau ocazie.

Cauti cel mai bun prosecco pentru un garden party cu prietenii, sau vrei o idee de cadou aniversar?

La Expert Drinks gasesti o gama premium de bauturi alcoolice atent selectionate, pentru o experienta unica de consum.

Cumpara Prosecco Cantine Maschio si pregateste un Aperol Spritz memorabil!

Comparare Produse0

Sortare după:

Produse pe pagină: