Koch Elemental Mezcal 0.7L SGR

Koch Elemental este un mezcal artizanal complex, echilibrat, ce ia nastere din 100% agave din soiul Espadin (cultivate 7- 9 ani, pana ating maturitatea), prin metode traditionale.

Fondatorul Koch (o Cooperativa formata din peste 50 de familii din 15 comunitati, din Oaxaca, Mexic), Carlos Moreno, este un mezcalero cu experienta si vorbeste despre licoare ca despre un dar ce trebuie tratat cu respect: "Concepem mezcalul ca pe o entitate vie, in continua evolutie a gustului, aromei, texturii...".

Mezcalul Koch este distilat din agave gatite la foc lent, macinate in roti Tahona din piatra vulcanica, fermentate in vase din lemn si distilate in alambicuri de cupru.

Descris ca un echilibru intre notele de fructe tropicale, fum si ierburi, Koch Mezcal se savureaza simplu ("puro"), nediluat, garnisit cu felii de citrice ("acompanamiento"), cu sare sau chili (pentru accentuarea notelor minerale) ori in cocktailuri memorabile, precum Mezcal Margarita, Mezcal Paloma sau Mezcalibur.

Aspect: limpede, stralucitor.

Miros: dulce, de fum, ananas, citrice, menta, bezele si flori de trandafir.

Gust: plin, de ananas copt, cocos, mango, piersici, piper alb, scortisoara si creson. Finish lung, cu note de carbune si fum.