Belle Glos Pinot Noir Balade Santa Lucia 0.75L SGR

Pinot Noir din podgoria Santa Lucia Highlands este un vin rosu-purpuriu bogat, ce aduce in fiecare pahar note aromate de mure, salvie, cirese si ciocolata neagra.

Vinul ia nastere din struguri culesi dimineata devreme, desciorchinati, presati usor si lasati timp de 14 zile in pivnita, pentru a permite inmuierea pielitelor si pastrarea tuturor aromelor. Fermentatia mustului are loc in fermentatoare din otel, inchise si deschise, iar transferul in butoaie se face prin tehnici specifice de punch-down (pigeage) si pump-over (remontage).

Licoarea sta la maturat in butoaie de stejar francez (60% noi) timp de 12 luni, pana la finalizarea fermentatiei malolactice si apoi este imbuteliata. Sigilarea cu ceara a fiecarei sticle, este semnatura Casei si cea mai buna metoda de protectie pentru licoarea pretioasa din interior.

Gama "Balade", din francezul "balader" (a rataci), exprima cautarea celor mai potrivite loturi de Pinot Noir din podgoriile Cooper Cane si imbutelierea celor mai convingatoare expresii, in editie limitata.

SOI DE STRUGURI: Pinot Noir.

NOTE DE DEGUSTARE: Aspect – rosu-purpuriu. Aroma – bogata, de mure coapte, cirese, ciocolata neagra si salvie. Gust – elegant si indraznet, de placinta cu fructe de padure, dulceata de coacaze negre, prune si nucsoara parfumata; aciditate persistenta in postgust, cu finish lung, delicios.

DATE ANALITICE: Alcool - 14.9% vol.

SUGESTII DE SERVIRE: Perfect alaturi de gustari usoare (migdale, masline), preparate din carne de vanat, vitel si pasare, dar si langa un desert rafinat.

TEMPERATURA DE SERVIRE: 16-18°C.

VOLUM: 750ml. Contine SULFITI.