Belle Glos Pinot Noir Balade Santa Rita Hills 0.75L SGR

Pinot Noir din podgoria Santa Rita Hills este un vin rosu-rubiniu complex, revigorant, ce aduce pe palat arome de fructe de padure, ciocolata neagra, migdale prajite si mirodenii.

Vinul ia nastere din struguri culesi dimineata devreme, desciorchinati, presati usor si lasati timp de 14 zile in pivnita, pentru a permite inmuierea pielitelor si pastrarea tuturor aromelor. Fermentatia mustului are loc in fermentatoare din otel, inchise si deschise, iar transferul in butoaie se face prin tehnici specifice de punch-down (pigeage) si pump-over (remontage).

Licoarea sta la maturat in butoaie de stejar francez noi timp de 12 luni, pana la finalizarea fermentatiei malolactice si apoi este imbuteliata. Sigilarea cu ceara a fiecarei sticle, este semnatura Casei si cea mai buna metoda de protectie pentru licoarea pretioasa din interior.

Gama "Balade", din francezul "balader" (a rataci), exprima cautarea celor mai potrivite loturi de Pinot Noir din podgoriile Cooper Cane si imbutelierea celor mai convingatoare expresii, in editie limitata.

SOI DE STRUGURI: Pinot Noir.

NOTE DE DEGUSTARE: Aspect – rosu-magenta. Aroma – zmeura salbatica, mure, boabe de cacao, briose si piper alb . Gust – proaspat, sofisticat, de mure, boysenberries, capsuni coapte, ciocolata neagra, pine prajita, piper negru si scortisoara.

DATE ANALITICE: Alcool - 14.7% vol.

SUGESTII DE SERVIRE: Perfect alaturi de gustari usoare (migdale, masline), preparate din carne de vanat, vitel si pasare, dish-uri din ciuperci, dar si langa un desert delicat.

TEMPERATURA DE SERVIRE: 16-18°C.

VOLUM: 750ml. Contine SULFITI.